경제

'흑백요리사' 에드워드 리 셰프 레시피 그대로…맘스터치의 '맛 보장'

 맘스터치가 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특급 변신에 나선다. 에드워드 리 셰프만의 독창적인 레시피를 담은 신메뉴를 통해 치킨 버거 시장에 새로운 바람을 불어넣겠다는 각오다.

 

맘스터치는 오는 2월 18일부터 전국 매장에서 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 순차적으로 출시한다고 21일 밝혔다. 서울 신라호텔에서 열린 기자간담회에서 첫선을 보인 이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 개성 넘치는 레시피를 맘스터치만의 스타일로 재해석한 치킨 1종과 버거 2종으로 구성됐다.

 

가장 눈길을 끄는 메뉴는 단연 '에드워드 리 빅싸이순살'이다. 맘스터치의 스테디셀러인 싸이순살치킨에 에드워드 리 셰프가 미국 켄터키 주의 버번 위스키를 기반으로 직접 개발한 특제 소스를 더해 풍미를 극대화했다. 에드워드 리 셰프의 시그니처 소스 레시피가 한국식 치킨과 만나 어떤 색다른 맛을 선보일지 기대를 모은다.

 

버거 마니아들을 위한 특별한 메뉴도 준비됐다. '에드워드 리 비프버거'는 맘스터치의 인기 메뉴인 그릴드비프버거에 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼 소스를 더해 풍성한 맛을 자랑한다. 또 다른 버거 메뉴인 '에드워드 리 싸이버거'는 맘스터치의 대표 메뉴인 싸이버거에 베이컨 잼 소스를 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이끌어냈다.

 


맘스터치는 '에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시를 앞두고 전국 모든 가맹점을 대상으로 엄격한 품질 테스트를 진행하며 맛과 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 전국 어디서나 동일한 맛으로 즐길 수 있도록 하기 위해서다.

 

에드워드 리 셰프는 "미국에서 많은 사랑을 받았던 저만의 특별한 레시피를 한국 소비자들에게 선보일 수 있게 되어 매우 기쁘고 설렌다"며 "이번 컬렉션을 통해 맘스터치 고객들에게 새롭고 특별한 미식 경험을 선사하고 싶다"는 소감을 전했다.

 

'에드워드 리 빅싸이순살'은 다음 달 18일 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있으며, 수도권 12개 직영점에서는 2월 5일부터 네이버 예약을 통해 사전 주문이 가능하다. '에드워드 리 비프버거'와 '에드워드 리 싸이버거'는 2월 말 일부 직영점에서 시범 판매 후 3월부터 전국 매장에서 정식 출시될 예정이다.

 

토트넘 레전드 손흥민, 한국 투어 후 '충격적 이별'... 현지 매체 '이제 떠날 때'

 토트넘 홋스퍼의 '레전드' 손흥민(33)이 올여름 팀을 떠날 가능성이 높아지고 있다. 현지 언론에서도 손흥민의 토트넘 이적설에 무게를 실으며, 10년간의 헌신 후 새로운 도전을 시작할 시기가 됐다는 분석이 나오고 있다.손흥민은 현재 토트넘에서 통산 173골을 기록하며 구단 역대 득점 순위 5위에 올라있다. 또한 프리미어리그 시대 토트넘 최다 도움(77개) 기록 보유자로, 구단이 직접 "레전드"라고 인정한 선수다. 특히 지난 시즌에는 토트넘의 41년 만의 유럽대항전 우승에 핵심적인 역할을 했다.하지만 글로벌 스포츠 매체 '디 애슬레틱'의 부편집장 댄 킬패트릭은 "손흥민은 이제 토트넘에서 트로피도 들어 올렸고, 계약도 1년밖에 남지 않았다"며 "지난 시즌 그의 경기력은 하락세를 보였다"고 냉정하게 평가했다. 손흥민은 지난 시즌 46경기에 출전해 11골을 기록했는데, 이는 토트넘 이적 첫 시즌 이후 가장 낮은 득점 기록이다. 킬패트릭은 단순한 부진이 아니라 전반적인 경기력 저하가 문제라고 지적했다.현지 전문가들은 "한국 투어(8월 3일) 이후 여름 이적 시장에서 손흥민이 토트넘을 떠나는 것이 모두에게 합리적일 수 있다"고 전망하고 있다. 다만 토트넘은 한국 투어 전에 손흥민을 방출하지는 않을 것으로 보인다. 토트넘은 홍콩에서 아스널과 경기를 치른 후 서울에서 뉴캐슬 유나이티드와 프리시즌 투어 일정을 소화할 예정이며, 손흥민은 이 투어의 중심인물이다.토트넘의 마케팅과 팬 서비스 측면에서 손흥민의 존재감은 절대적이다. 계약서에도 손흥민의 의무 출전 조항이 있어, 이를 어기면 위약금을 물어야 하고 마케팅 측면에서도 큰 손실을 입게 된다. 따라서 토트넘이 한국 투어 전 손흥민을 이적시키는 일은 사실상 불가능에 가깝다.그러나 아시아 투어가 종료된 후에는 상황이 달라질 수 있다. 올해 여름은 토트넘이 손흥민의 이적료를 제대로 받을 수 있는 마지막 기회다. 내년 여름 계약이 만료되면 손흥민은 자유계약(FA)으로 팀을 떠날 수 있기 때문에, 토트넘 입장에서는 이번 여름 이적 시장을 활용해 이익을 남기려 할 가능성이 크다.물론 손흥민은 여전히 팀 내 최다 도움과 찬스 창출 면에서 핵심적인 역할을 수행했다. 시즌 초반 햄스트링 부상과 시즌 후반 발 부상으로 고생했지만, 출전마다 영향력을 보였고 유로파리그 우승에 결정적인 기여를 했다.팬들의 반응은 엇갈린다. 일부는 "손흥민이 전성기를 지났다는 현실을 받아들여야 한다"며 이적을 긍정적으로 보는 반면, 대다수 팬들은 "토트넘에서 손흥민 없는 미래는 상상할 수 없다"며 강한 반대 입장을 보이고 있다. 특히 아시아 시장에서 손흥민이 가진 브랜드 가치는 단순한 경기력 이상의 의미를 갖는다.현 시점에서 손흥민의 이적 여부는 공식적으로 확인되지 않았지만, 이번 여름이 그의 커리어에서 중요한 전환점이 될 수 있다는 점은 분명하다. 유럽 내 상위권 구단이나 사우디아라비아 리그 등 다양한 행선지가 거론되고 있으며, 여전히 프리미어리그 최고의 윙어 중 하나로 평가받는 그의 선택에 관심이 집중되고 있다.